保健師コラム 小石川の健康散歩道

第41回 食べる・育てる・観る ガーデニングの良いところ

産業保健本部 保健師 今井 真美

植物のチカラ

特定保健指導で対象者様とお話しをしていると、「この趣味は健康になる」と感じる趣味がいくつかあります。その中のひとつが家庭菜園です。

健康になる理由としては以下の通りです。

  • ・野菜を食べる習慣がなかった方が、「うちのトマトは美味しい!」「他のトマトも味見してみるか」と継続して野菜摂取をする習慣ができる
  • ・土を触る時間があるので、その時間の飲食がセーブできて間食防止に繋がる
  • ・手を動かして集中する時間はストレス解消が期待できる
  • ・土を運んで、耕して、水をやりして。といった作業で活動量が増えカロリー消費になる

と、様々な要因から生活改善に繋がっている印象があります。

ベランダでも室内でも

我が家はマンションですが、ベランダでは3年前からイチゴを栽培しています。春から夏にかけて白い花が咲き、上手に受粉するとイチゴができます。

  • 毎日たっぷり水やりをする
  • 外側の枯れた葉はカットして、苗の中心に元気な葉が残るようにする
  • 冬は雪や霜のかからない軒下にいれる

注意事項はこれくらいでも、枯れずに元気に育っています。

イチゴを栽培

冬は家庭菜園が比較的変化のない時期です。一方でサクランボやブドウの種は、冬の低温に数日間晒すことがトリガーになり発芽になるそうです。秋に食べて植えたブドウの種が、すっかり忘れた春に発芽した時は驚きました。食べる楽しみだけでなく、日々成長していく植物の視覚的変化も楽しみのひとつです。冬場お手軽に室内で育てるならばヒヤシンスやスーパーで購入した豆苗の再収穫もオススメです。植物のチカラ、すごいですね。

ストレス対策として効果的な気分転換のコツは、何かに一点集中して取り組むこと、普段使わない能力を使うことです。スポーツ、読書、料理も良い方法です。ガーデニングもストレス対策としてもメリットがありますね。

科学的にもガーデニングは、ストレスホルモンと言われるコルチゾールの低下、幸せホルモンと言われるオキシトシンの増加が証明されています。健康管理に植物のチカラ、是非ご活用ください。

同友会メディカルニュース / 医療と健康(老友新聞)

同友会メディカルニュース

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